강의계획서

(앞면)
교육과정	2023년 하반기 정규강좌(주간반)	강 좌 명	간단 캠핑요리	강 사 명	공경숙
강의시간	‣ 요일 및 시간 : 화, 금 13:30~15:30
운영방법	‣ 대면교육: 학습관 6층 602호 (기능조리실)
강 의 소 개
강의목표	‣ 캠핑의 즐거움을 한층 더 업그레이드할 수 있는 요리와 음료, 디저트를 만들어본다. ‣ 최소한의 도구로 초보자들은 물론 온 가족이 맛있고 간편하게 만들어 요리에 대한 자신감과 소박한 캠핑의 감동을 주고자 합니다.
교 재 명	‣ 교재명 : 자체 레시피(매주 수업 하루 전에 단톡방에 공지합니다. ) ‣ 구입방법 및 비용 : 없음.
수 강 생 준 비 물	‣ 구입방법 : 공동 구매( 0 ), 개별준비( 0 ) ‣ 비 용 : 약 월 8만원 1. 식재료는 공동구매 혹은 개별준비(집에 있는 재료는 안사도 됨) 2. 개별 준비 : 수업 하루 전에 단톡방에 공지 앞치마, 포장용기, 행주, 고무장갑(개인별 다름)
자 격 증 정 보
취득가능자격증명
발급기관
취 업 관 련 정 보
취업직종
취 업 처

(뒷면)
강의내용
월/일(요일)		교육내용	준비물	비고
( 3 )월	7일(화)	길거리 토스트	앞치마, 포장용기 외 (개별 공지)
	10일(금)	마파두부
	14일(화)	나가사키 짬뽕
	17일(금)	수제 햄버거
	21일(화)	뚝딱 잡채
	24일(금)	모둠꼬치와 3가지 맛 소스
	28일(화)	불맛 제육볶음
	31일(금)	닭볶음탕
( 4)월	4일(화)	쿠르통과 양송이스프
	7일(금)	짜빠쌈
	11일(화)	오믈렛
	14일(금)	라이스찹스테이크
	18일(화)	얼큰이 짬뽕
	21일(금)	순대채소 달달볶음
	25일(화)	채소구이 샌드위치
	28일(금)	맥주에 재운 닭구이
( 5 )월	2일(화)	대파 닭날개조림
	9일(화)	통오징어구이와 샐러드
	11일(화)	돼지고기 김치찌개
	12일(금)	얼큰 국물 떡볶이
	16일(화)	고추잡채
	19일(금)	꽁전
	23일(화)	클럽 샌드위치와 양파드레싱
	26일(금)	맛짱 된장찌개
	30일(화)	닭날개 탄두리
( 6 )월	2일(금)	칼로리 폭탄 샌드위치
	9일(금)	자투리 볶음밥전
	13일(화)	가래떡 돼지불고기
	16일(금)	잔반 삼겹살말이
	20일(화)	오리 양념구이
	23일(금)	닭꼬치 고추장구이
※ 공휴일 및 대체휴일 제외